Observaciones Del Manual y Reporte de Viaje by Andrea Sernas on Scribd
lunes, 25 de junio de 2018
viernes, 22 de junio de 2018
lunes, 11 de junio de 2018
Actividades desarrolladas en la comisión de Planeación y Organización
Matriz de Responsabilidades
Este es un documento en el cual se ingresó las actividades y funciones que tenían que realizar las comisiones, en el cual cuenta con un apartado que debe ser llenado por la comisión para indicar si la actividad ya se había realizado, estaba pendiente o no se estaba cumpliendo. de igual manera el documento tiene un apartado que indica el nombre de la persona que se esta encargando de realizar dichas actividades.
Para poder asignas dichas actividades a las comisiones se tomo en cuenta los ejemplos que estaban colgados en la cuenta de blogger del profesor y así asignar cada actividad.
Código de Conducta
Para la elaboración del código de conducta me base en el reglamento con el que cuenta la escuela, experiencias en viajes anteriores y en comentarios que hacían mis compañeros. De igual manera, este documento fue entregado a los alumnos de cada salón para que tuvieran conocimiento del código de conducta que se respetaría en dicho viaje, para que posteriormente firmaran dicho documento. Los aspectos que considero deben realizar, es la responsabilidad de los alumnos, debido a que no se llega a considerar los horarios ya establecidos para realizar dichas actividades, de igual menara, realizar una junta para explicar cada punto del código de conducta. La utilidad del código de conducta es de importancia, ya que esta contiene una serie de lineamientos y reglas especificas que son consideradas al momento de realizar un viaje de prácticas y así mantener el control y bienestar de los estudiantes. Algunos de los puntos que se establecieron en el código de conducta fueran evadidos, debido a que habían compañeros que llegaban tarde a las actividades o salida del hotel.
Este es un documento en el cual se ingresó las actividades y funciones que tenían que realizar las comisiones, en el cual cuenta con un apartado que debe ser llenado por la comisión para indicar si la actividad ya se había realizado, estaba pendiente o no se estaba cumpliendo. de igual manera el documento tiene un apartado que indica el nombre de la persona que se esta encargando de realizar dichas actividades.
Para poder asignas dichas actividades a las comisiones se tomo en cuenta los ejemplos que estaban colgados en la cuenta de blogger del profesor y así asignar cada actividad.
Código de Conducta
Para la elaboración del código de conducta me base en el reglamento con el que cuenta la escuela, experiencias en viajes anteriores y en comentarios que hacían mis compañeros. De igual manera, este documento fue entregado a los alumnos de cada salón para que tuvieran conocimiento del código de conducta que se respetaría en dicho viaje, para que posteriormente firmaran dicho documento. Los aspectos que considero deben realizar, es la responsabilidad de los alumnos, debido a que no se llega a considerar los horarios ya establecidos para realizar dichas actividades, de igual menara, realizar una junta para explicar cada punto del código de conducta. La utilidad del código de conducta es de importancia, ya que esta contiene una serie de lineamientos y reglas especificas que son consideradas al momento de realizar un viaje de prácticas y así mantener el control y bienestar de los estudiantes. Algunos de los puntos que se establecieron en el código de conducta fueran evadidos, debido a que habían compañeros que llegaban tarde a las actividades o salida del hotel.
sábado, 9 de junio de 2018
Descripción de puestos de División Cuartos
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DESCRIPCIÓN
DE PUESTOS
GERENTE
DE DIVISIÓN CUARTOS
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Gerencia a cargo de:
Lic. Sernas Fernández Andrea Cecilia
Jefe directo:
Gerente General
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Objetivo:
Asegurar
la operación y administración de los procesos de las áreas de reservación,
recepción, concierge, ama de llaves y lavandería de acuerdo con los lineamientos,
políticas, procedimientos y criterios de calidad establecidos por la
organización para garantizar la satisfacción del cliente.
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Perfil del puesto:
·
Administración de
empresas turistas.
·
Conocimiento sobre
hospedaje.
·
Conocimiento de las
áreas de este departamento.
·
Ingles avanzado.
·
Francés básico.
·
Capacidad para
resolver problemas.
·
Enfoque de calidad
en el servicio.
·
Capacidad de
integrar trabajos en equipo.
·
Participar en los
procesos de mejora continua.
·
Tener liderazgo
enfocado a asesorar y motivar al personal a su cargo.
·
Mantener la confidencialidad
de la información.
·
Ética en el trabajo.
·
Honestidad.
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Actividades del puesto:
·
Supervisar la
operación eficiente de las áreas de reservación, recepción, concierge, ama de
llaves, telefonía y lavandería.
·
Participar en el
proceso de selección del personal de las áreas de responsabilidad.
·
Establecer y
supervisar que se lleven a cabo las políticas de operación de su área.
·
Elaborar en
colaboración con los responsables de las áreas los presupuestos anuales de
ingresos y egresos.
·
Supervisar
periódicamente todas sus áreas, especialmente cuartos.
·
Revisar inventarios
mensuales..
·
Asiste y convoca a
juntas en área.
·
Autoriza
requisiciones a compras y al almacén.
·
Atiende algunas
quejas de clientes.
·
Analiza los
resultados mensuales con análisis de costos de la lavandería.
·
Promueve la
aplicación de programas de ahorro de energía y suministros en su área.
· Elaborar en coordinación
con el jefe de reservaciones y el gerente de ventas los pronósticos de
ocupación anual, mensual y semanal.
· Atiende a algunos
huéspedes VIP.
·
Supervisa la
llegada y salida de grupos y convenciones.
·
Autoriza descuentos
y tarifas especiales.
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jueves, 7 de junio de 2018
Evidencia Coffee Break - "Estrategia de comercialización"
Esta fue una de las actividades que me toco realiza en el trabajo de coffee break, la cual se describen las estrategias que se ocuparan para llegar al cliente y así poder influir en el mercado
Estrategias de Comercialización- Evidencia Coffee Break by Andrea Sernas on Scribd
Evidencia Coffee Break - Gestión del factor humano
Esta fue una de las actividades que me toco realiza en el trabajo de coffee break, donde se explican la relación de cliente provedor y proveedor cliente.
Gestión Del Factor Humano Evidencia Coffee Break by Andrea Sernas on Scribd
miércoles, 6 de junio de 2018
martes, 5 de junio de 2018
Evidencia de Minuto a minuto Coffee Break
este formato de minuto a minuto fue utilizado para analizar las áreas, proveedores y personal que se debe de tomar en cuneta para realizar el servicio de coffee break, en este tipo de formatos de igual manera se especifica las funciones que deben de realizar dichas áreas en la realización de un servicio.
Minuto a Minuto Coffee Break 1 by Andrea Sernas on Scribd
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DESCRIPCIÓN DE PUESTOS GERENTE DE DIVISIÓN CUARTOS Gerencia a cargo de: Lic....