Tipos de Cliente

Fuentes del Vino de Alemania

A continuación se presentan las siguientes fuentes de consulta donde podrás encontrar infomación sobre el Vino que se elabora en  Alemania

http://www.losvinosdelmundo.com/esp/paises/alemania.html

https://www.lavinoteca.info/alemania

http://revistaelconocedor.com/los-vinos-de-alemania/

http://www.catadelvino.com/blog-cata-vino/el-vino-en-alemania-produccion-tipos-de-uva-y-clasificacion

http://www.vinsalemanys.com/es/content/15-historial-vinos-alemanes

Practica 1 Degustación de Vino

Ficha de degustación, práctica 1

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Tendencias que marcarán el segmento MICE

Las 10 tendencias que marcarán el segmento MICE en 2017

El Segmento MICE abarca los segmentos de viajes de reuniones, incentivos, convenciones y eventos, en los últimos años nos dice que este tipo de segmento ha tenido un gran incremento en el mercado, esto se debe al crecimiento económico global ya que este tipo de avances genera que las economías de los países crezcan más y con ello puedan ofrecer más servicios en el turismo.

Otra tendencia que incide es que cada día se suman más mercados  generando mayor inversión en viajes de empresas llegando a incrementar su red de ventas, también nos dice que el tema de seguridad de un país es el primer factos que toman en cuenta los meeting planners para llevar a cabo sus reuniones, congreso, etc.

Con la reducción de presupuestos en Latinoamérica se ha contribuido a la generación de campañas que ayudan a que los pobladores conozcan su propia región y así pudiendo generar economía en su propio país.

La tecnología se ha considerado un mayor avance ya que con la ayuda del surgimiento de nuevas aplicaciones se puede llegar a conocer más temas y así generar la influencia de conferencias o congresos

Registro de Evidencias

Reglas Equipaje y Conducta 2 by Andrea Sernas on Scribd

Check List Individual

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Exposición Bebidas

Esta exposición que llevamos a cabo con mis compañeros por parte de la materia de Bebidas, la cual se llevó a cabo con la  finalidad de conocer las bebidas destiladas, su elaboración y productos principales con lo que se hacen, por ejemplo el maíz, el agave y algunos frutos.

Entre las bebidas que llegue a degustar fueron las siguientes:

Mezcal: la degustación del mezcal se hizo mediante el mezcal añejo el cual se caracteriza por ser añejado en barricas.

Tequila: Una bebida que me pareció un poco fuerte a comparación del mezcal que deguste

Tejuino: esta bebida fue hecha como simulación, ya que lleva un proceso largo, esta hecha a base de panela y acompañada con limón.

Tuba: Es una bebida no alcohólica, la cual está hecha con agua de coco, trozos de manzana y nuez, me agrado el sabor de esta bebida ya que me pareció muy refrescante y un sabor dulce.

Raicilla: Una bebida alcohólica muy suave la cual la pudimos degustar con la combinación de jugo de naranja y toronja, el sabor se me hizo parecido al mezcal y al tequila.

Tepache: Desconocía que había tepache de piña, pero me pareció una bebida muy rica y más si esta fría podría decir que fue de las más ricas que deguste en la exposición.  

Cerveza: El sabor de la cerveza es muy particular por ser amarga, puedo decir que le cerveza es una de las bebidas que comúnmente se llega a consumir.

Pulque: Es una bebida que me recuerda a las costumbre y fiestas de los pueblos, pues es la bebida que se da en este tipo de eventos, me parece una bebida de un buen sabor, suave y nada amarga.

Esta exposición fue una experiencia muy agradable, ya que deguste de bebidas que no conocía, por ejemplo la Tuba y la Raicilla.

Modelo de análisis de las deficiencias

Fuente: Elaborado a partir de Casino Martínez (2001); Organización Mundial  del Turismo(2003)01);

Organización

Mundial del

Turismo

(2003

)

Juego "EL CAMPEÓN"

 Esta dinámica se llevo a cabo en el aula, la cual consistía en adivinar el nombre, las características y para que era utilizado el  vaso o copa que nos mostraba la maestra en el aula.

La persona que llegaba a describir mejor las características del vaso era la que avanzaba una silla mas en la fila y la persona que no cumplía con las características retrocedía un lugar.

Reporte del documental verdades sobre el alcohol

Este es un documental que nos habla sobre el consumo del alcohol, sus efectos y aquellos mitos que suele tener la gente sobre el beber bebidas alcohólicas. El documental nos comienza hablando que en Reino Unido se presento una ley que se regia a aquellas personas que consumían alcohol teniendo una limitación para las mujeres.

Se llegan a realizar diferentes experimentos para poder obtener una explicación sobre las verdades del alcohol. Uno de los primeros experimentos que realizan es medir la cantidad de alcohol que consume la persona que realiza el documental, para esto le ponen un dispositivo en el tobillo el cual ira midiendo el grado de alcohol consumido mediante el sudor de la persona.

Este experimento se realiza por el tiempo de una semana, al terminar la semana el conductor del documental se realiza un chequeo medico para ver como esta funcionando su hígado, el doctor nos llega a decir que el daño que produce el alcohol en el hígado también depende de la genética, la dieta y el peso de la persona, el cual llega a afectar los vasos sanguíneos, el sistema digestivo y el corazón.

El siguiente experimento se realiza en un bar, donde citan a diferentes personas para ver como reacciona el cerebro antes los afectos del alcohol, ahí nos dice que el cerebro llega a aumentar su flujo sanguíneo provocando que nosotros nos sintamos más calientes pero en realidad lo que pasa con nuestro cuerpo  es que esta perdiendo más calor de lo normal.

Otro experimento realizado fue con un grupo de personas que nos decía el porque hay personas que llegan a embriagarse más rápido que otras y esto se debe a la cantidad de agua que tenemos en nuestro cuerpo, a mayor cantidad de agua en el cuerpo menos sera el grado de ebriedad que tengamos.

El documental nos dice que el alcohol hace que aumente nuestro apetito debida a las sustancias que tiene el alcohol llamadas calorías vacías, las cuales provocan que nos de más apetito, llegando a aumentar nuestra masa muscular.

El vino se considera bueno para el corazón ya que nos ayuda a dormir mejor, de igual manera en el documental nos habla sobre el porque comer antes de consumir alcohol nos ayuda a no embriagarnos más rápidamente, esto se debe a que el alcohol baja mas despacio al intestino. 

Por último explica que los congéneres son sustancias que contienen las bebidas alcohólicas las cuales provocan la resaca.

  

Práctica 1

Práctica 2

Práctica 3